Dá se snídaně naučit? Ano, když začnete malou porcí

„Ráno nemám hlad, takže snídat nemůžu.“ Tahle věta často platí jen proto, že tělo na jídlo ráno není zvyklé. Chuť k jídlu se řídí i pravidelností, a když několik týdnů jíte ve stejný čas, hlad se začne hlásit sám. Snídaně se tak dá naučit podobně jako ranní čištění zubů: malým krokem, který postupně zesílíte.

Jak vzniká zvyk

Zvyk je chování, které proběhne skoro bez rozhodování, protože ho spouští nějaký signál. U snídaně to může být zapnutí konvice, odchod dítěte do školy nebo usednutí ke stolu po sprše. Čím víckrát se signál a chování opakují ve stejném pořadí, tím méně vůle k tomu potřebujete.

Během prvních týdnů to bude chtít pozornost. Doba, za kterou se nový zvyk ustálí, se liší podle člověka a náročnosti, počítejte spíš s týdny až měsíci než s několika dny. Vynechaný den nevadí, rozhoduje, že se další ráno vrátíte.

Proč ráno nemáte chuť k jídlu

Nejčastějším důvodem je pozdní a vydatná večeře. Kdo jí v devět večer velkou porci nebo uzobává u televize, ráno přirozeně hlad nemá. Roli hraje i káva na lačný žaludek, která chuť potlačí, a nervozita před prací.

Zkuste posunout večeři o hodinu dřív a udělat ji lehčí. Často to stačí, aby se ranní hlad objevil během několika dní.

Začněte něčím, co sníte vždycky

První týden nemusí snídaně vypadat jako z kuchařky. Stačí jogurt, banán, hrst ořechů nebo krajíc chleba se sýrem. Cílem je naučit tělo, že ráno se jí. Teprve až si zvyknete, přidávejte víc a pestřeji.

Pokud sníst nic nedokážete, začněte nápojem s výživovou hodnotou, třeba hrnkem mléka nebo kefíru, a během týdne k němu přidejte sousto pevného jídla.

Co patří do snídaně, která zasytí

Snídaně vydrží do svačiny, když spojuje bílkoviny, vlákninu a trochu tuku. Sladké pečivo nebo cereálie s cukrem zasytí na krátko a za hodinu přijde hlad. Několik osvědčených kombinací:

Základ	K tomu	Čas přípravy
Ovesná kaše	Ovoce, ořechy, skořice	Pár minut, nebo přes noc v lednici
Celozrnný chléb	Vejce, sýr nebo tvaroh, zelenina	Do deseti minut
Bílý jogurt	Vločky, semínka, bobuloviny	Dvě minuty
Zbytek večeře	Luštěniny, zelenina, rýže	Ohřátí

Snídaně nemusí být sladká. Kdo ráno sladké nemusí, často ocení slanou variantu nebo včerejší teplé jídlo.

Večerní příprava rozhoduje

Ráno chybí čas a energie rozhodovat. Proto si snídani připravte večer: ovesné vločky zalijte mlékem nebo jogurtem a dejte do lednice, natvrdo uvařte vajíčka na dva dny, nakrájejte zeleninu do krabičky. Misku a lžíci nechte na stole. Ráno pak stačí sáhnout.

Snídani navažte na rituál, který už máte. Pokud vždy pijete kávu, dejte si nejdřív pár soust a kávu až po nich.

Kdy se nemusíte nutit

Snídaně není povinná pro každého. Pokud se cítíte dobře, do oběda máte energii a nepřejídáte se pak odpoledne, vynechání snídaně vám nemusí škodit. Pravidelné jídlo je ale důležité pro děti, těhotné ženy, lidi s fyzicky náročnou prací a ty, kteří mají cukrovku nebo užívají léky, jež se berou s jídlem. U nich se o načasování poraďte s lékařem.

Můj tip: Byla bych pro to snídat prvních čtrnáct dní u stolu, ne cestou nebo u počítače. Pět minut vsedě je jasný signál, který si mozek rychle spojí s ranním jídlem.

Zdroje

• Společnost pro výživu
• Fórum zdravé výživy